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黒にんにく屋の発酵黒にんにくは
青森の良質なにんにくだけを
原料として使用しています。
にんにくの味や、甘さを
追求したところ、青森で作られる
最高級のにんにく
「福地ホワイト六片種」のみに
頑固にこだわっています。 |
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→ 「福地ホワイト六片」 の詳しい説明は、こちらをクリックしてください。
にんにくが作られている地域は、一年を通じて気温差が激しく
最高気温が34度くらいも上がるのに対して、最低気温は
−10度以下になることもあります。
6、７月も低温状態が続くので 夏はとても短く、 11月中旬には
初雪がふることもめずらしくありません。
降雪量は地域によっても変わってきますが
積雪が2mを超える地域もあります。
このような厳しい自然環境が、おいしいにんにくを育てるのに
適しているといわれています。
日本を代表する「福地産にんにく」の品種、自然環境・・・
素材にこだわるからこそ、発酵黒にんにくならではの
プルーンのような甘味と、食べやすい食感が実現しました。 |
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| にんにくは、厳しい自然の中で育ちます |
大自然の清らかな水流 |
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| → こだわりの黒にんにく 商品のご案内はこちら
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| ▼ 福地ホワイト六片とは？ |
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| “日本一”のにんにくです！ 粒の大きさも自慢です。 |
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「福地ホワイト六片」は、一片が粒の大きさが大きく
甘味が強いことから、全国的に有名になりました。
（中国産のにんにくは、1球につき 約13片前後）
福地ホワイト六片と、一般的なにんにくをくらべてみると
こんなにも差があります。
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| 「福地ホワイト六片」は、日本のトップブランドのにんにくです。 |
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プロの料理人の方でも、素材にこだわりをもつ
人達は、「福地ホワイト六片」を好んで
料理に使うことが多いと聞いています。 |
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