生のにんにくと くらべると、
大変な力があるのです。 |
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| 黒にんにくのすごさ！ ５つのポイント |
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ポリフェノールたっぷりだからスゴイ |
| ２． |
抗酸化力がスゴイ |
| ３． |
Ｓ-アリルシステインがスゴイ |
| ４． |
ニオイが気にならないからスゴイ |
| ５． |
フルーツみたいだからスゴイ |
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| では、ここで 黒にんにくのすごさ！を、くわしく説明します。 |
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「ポリフェノールってよく聞くけど、どんな効果があるの？」
というご質問を、多くのお客様から いただきます。
食べ物や、植物に含まれている 色素や渋み・苦みの成分 のことで
4000種類以上もあるといわれています。
よく知られているのは以下のようなものです。 |
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・赤ワインのアントシアニン
・大豆に含まれるイソフラボン
・お茶のカテキン
・カレー粉のクルクミン
・ゴマのセサミノール などです。
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ポリフェノールの大きな特徴は、「抗酸化力が高い」 ということです。
ガンの原因となる細胞の酸化を防いだり、
お肌の老化を防ぎ、しみ、シワ、乾燥肌になるのを
防いでくれます。
また、コラーゲンやエラスチンを分解してしまう酵素の働きを
調節し、強化する力もあります。 |
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黒にんにくは、生のにんにくとくらべ
ポリフェノールが、約５倍も多いんです！
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テレビや女性誌でも よく聞とりあげられる 「抗酸化作用」。
これはいったい何なのでしょう？ |
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 まず、活性酸素 のことから説明しますね。
私たちは空気を吸って生活しています。
空気の21％は酸素です。
酸素は体の中で栄養素と結びついて
エネルギーを作り出します。
ところが体の中に入った酸素がすべて
エネルギーを作るために使われれば
いいのですが
使われなかった分は酸化してしまいます。
もっとカンタンにいえば、「さびた状態」になるのです。
たとえば、自転車を雨の中に長く置いておくとさびが出たりしますね。
それと同じことが体の中で起きると考えてください。
そして怖いことに、いったん酸化が始まると
連鎖反応で酸化が進んでしまうのです。
体内の機能がさびつくと、生活習慣病などの病気にかかります。
カラダをさびつかせないようにするのが「抗酸化作用」です。
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黒にんにくは、生にんにくとくらべて
抗酸化力が 約１０倍以上あるのです！ |
抗酸化作用の高い食品をたべたり
サプリメントを飲んだりすることで
いつまでもさびない女性を目指しましょう！ |
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| 学者も注目！「S-アリルシステイン」 |
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S-アリルシステインは、生のにんにくにはほとんど含まれていません。
にんにくを長時間熟成させることで生まれる成分です。
にんにくの成分の中でももっとも注目されています。
がん予防、コレステロール抑制、動脈硬化改善、心疾患予防
心疾患の予後の治癒・治療、アルツハイマー防止など
これまで存在と効果を確認されたにんにくの有効物質のなかでも
特にこれらの症状への効果が大きいと期待され、現在、世界中で
研究がすすめられている抗酸化物質です。
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黒にんにくは、生にんにくとくらべて
Ｓ-アリルシステインが 約３倍以上です！ |
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黒にんにくを食べたあとは
歯みがきや、ブレスケアなんて不要！
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にんにくが使われている料理はおいしいけど
食べたあとのニオイが、けっこう気になりますよね。
何度も歯みがきをしたり、口臭やにんにくの戻り臭を消すために
ブレスケアをのんだり・・・
でも黒にんにくなら、ニオイの心配はありません。
黒にんにくは、熟成させることにより、ニオイの原因となる
揮発性のイオウ化合物が減るため、食後約１時間で
ニオイは気にならなくなります。
そのため、お出かけ前でも安心して食べられます。
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「生のにんにくは、刺激が強いし
料理するのも手間も掛かる・・・」
そんな理由で生にんにくを
毎日食べられませんでした。
どうしたら、毎日にんにくを
食べられるのだろう。 |
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この問題を、黒にんにくが みごとに解決しました。
中の実はまっ黒で、一口噛んでみると食感はやわらか〜い。
味は、甘ずっぱくてプルーンのような感じ。 |
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| みかんのように皮をむいて食べられます。 |
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